純粋はちみつ

型番	7B007
販売価格	1,800円(税込1,944円) オプションの価格詳細はコチラ
購入数	個
種類

ネパール原生植物の純粋はちみつ。濃厚で、それだけでデザートのよう。

チウリ
ネパール原生のIndian Butter Treeの一種。カラメルや黒糖のようなコクと甘さの中に、かすかな酸味があり、後味はさっぱりしているのが特徴です。それだけでデザートのよう。ヨーグルトやフルーツに合わせると、一段と美味しさが際立ちます。
■【価格】　1,800円（税抜き）
■【内容量】240g
■【原材料】はちみつ（ネパール／Beekeeping Shop）
■【製造者】社会福祉法人夢21福祉会まどか工房（神奈川）

ルディロ
ネパール原生のシソ科バジル種の仲間。葉は良い香りがし、蜂蜜は食べる香水といわれるほど。フルーティーで上品な味。爽やかな花の香りがふわっと広がり、上品な甘さが紅茶やチーズとよく合います。
■【価格】　2,000円（税抜き）
■【内容量】240g
■【原材料】はちみつ（ネパール／Beekeeping Shop）
■【製造者】社会福祉法人夢21福祉会まどか工房（神奈川）

●ハチミツは１歳未満の幼児に与えないでください。ハチミツには土壌菌（ボツリヌス菌）が含まれている場合があり、幼児の腸内で感染する危険性があります。腸の免疫機能が整う１歳になるまで、ハチミツは与えないようお願いいたします。

●ろ過してから40℃～50℃で１時間低温殺菌を施してから瓶詰をしています。

ヨーグルトやフルーツに、チウリをたっぷり。酸味と甘味のハーモニーで、美味しさＵＰ！

フルーティーで上品な味のルディロ。ハーバルな風味が爽やかにふわっと広がり、上品な甘さが紅茶やチーズとよく合います。

くるみやカカオニブのはちみつ漬け。パンやヨーグルトにトッピング。そのままパクっと食べても栄養補給に◎。

チウリは、大木になり、白い花が集まって咲きます。

ルディロは、ネパール原生のシソ科バジル種の仲間です。紫の小さな花が咲きます。とても希少なはちみつです。

養蜂は森の産業です。
養蜂は、土地や資本のない農家でも始めやすく、環境を守りつつ、生計を支えることのできる森の産業です。養蜂の専門家でもある「Beekeeping Shop」のマハラクシュミさんは村々を回り、技術指導を定期的に行っています。採取したはちみつを買い取っているので、トレーニングを受けた人は安心して養蜂を始めることができています。ネパール奥地の村で採れたまじりけのないはちみつは、養蜂所の研究施設で厳しい品質管理を経て日本に届きます。

はちみつの結晶は”完熟した純粋はちみつの証”です！
低温になるとはちみつが白く結晶することがあります。これは天然のはちみつに起こる自然現象で、品質には全く問題ありませんので安心してお召し上がりください。同じ種類のはちみつでも、採取時期など様々な条件によって、結晶の具合が異なります。写真左から、シャリシャリ結晶蜜、クリーミー結晶蜜、通常の状態です。結晶したら、ザクザク砕いて、シャリシャリした食感を愉しむのもおすすめ。もしくは、蓋を緩め、40度くらいのお湯でゆっくり湯煎すると元の状態に戻ります。（高温にするとはちみつの栄養素が壊れてしまうのでご注意ください）

はちみつの充填作業は、社会福祉法人夢21福祉会まどか工房の皆さんが丁寧に行っています！