（会員）奥能登酒造復興応援会員

型番	9999991
販売価格	11,091円(税込12,200円) オプションの価格詳細はコチラ
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奥能登の酒蔵・復興応援会員募集！
珠洲の櫻田酒造株式会社さん、輪島の株式会社白藤酒造店さんの復興を、共に応援して下さる会員を募集いたします！！！

◇一口：12,000円（税込12,200円）
◇期間：2024年11月から2027年12月の間にいつでも何口でも何度でも応募可
◇お礼：2028年1月までに、復興酒（720ml）を１口につき１本お送りします。

お預かりする応援金は、10,000円（非課税）をそれぞれの酒造さんにお渡しし、再建にお使いいただきます。2,000円（税込2,200円）は応援頂いた方への復興酒と送料などに充てさせて頂きます。お送りする時期は分かり次第お知らせします。

※残念ながら復興が遅れ、2028年1月までにお酒をお送りできない場合は、ネパリ・バザーロ取り扱いの地酒（720ml）の中から代わりのお酒をお送りします。

※お支払いは、「クレジット」もしくは「銀行・郵便振込-カカオフレンズ・会費・寄付のみ」をお選びください。「振込」口座は下記になります。（「商品代引」はお選び頂けません）
【銀行振込】三菱ＵＦＪ銀行港南台支店／普通：0564014／加入者名：(有)ネパリ・バザーロ
【郵便振込】00220-1-38818／加入者名：(有)ネパリ・バザーロ

※その他のご注文商品を同梱することができません。その他の商品を一緒にご注文頂きますと、システムの都合上、送料は無料と表示されますが、商品のみで10,000円（税抜き）未満の場合は、別途送料をご請求させて頂きます。メールにてご連絡をいたします。分かりにくくて申し訳ありませんが、予めご了承くださいますようお願いいたします。

※お申込み者様と、異なるお届け先にも配送可能です。その際は、備考欄にお書き添え下さい。

奥能登の地酒の復活を応援しましょう！　文・土屋春代
2024年４月に「湯宿さか本」に泊まった時に珠洲と輪島の地酒を飲んで、優しい味わいと豊かな余韻に能登の地酒の素晴らしさを感じ、絶やしてはいけない、復活を応援したいと強く思いました。奥能登の酒造11軒すべてが全壊・半壊の被害を受け、今季の酒造りを断念しなければならないところや今後数年の酒造りの見通しが立たないところが多く、2024年秋までにどうにか再開できたのは２軒だけです。家族経営の小規模な酒造が多い能登では再建に長い年月がかかると思われます。少しでも早く復活できるように、継続的な応援をしたいと思います。

能登地方で酒造りを行ってきた能登は「日本四大杜氏」に数えられ、匠の技が生み出す能登の酒は愛され受け継がれてきました。豊かな自然と共生する能登で生業という言葉を強く意識しました。その土地の産物を活かし、その土地で造られる地酒は人々の暮らしに溶け込み欠かせない存在です。お米から造られる日本酒は日本の伝統的な風景や文化を守ることにもつながります。

「湯宿さか本」で出会いご縁を感じた櫻田酒造株式会社と株式会社白藤酒造店の復活応援にぜひお力をお貸しください。

櫻田酒造株式会社
1915年創業。地元の方々への感謝を胸に、蛸島での再建を目指します。

櫻田酒造の４代目
櫻田博克（さくらだひろよし）さん（52歳）は珠洲市蛸島町で1915年創業から100年以上続く櫻田酒造の蔵元杜氏です。妻・朋子さん含め家族4人で営む小さな酒蔵です。能登半島の先端に位置する蛸島は、古くから漁師町として栄え、漁師さん達に支えられ、常に地元の人と接しながらお酒を造ってこられました。地元の方に喜んでもらえるお酒を造り続けることが一番の喜びと思っていた櫻田さん。今回の地震の甚大な被害を受けこの地域を離れる人は少なくないでしょう。しかし、蛸島の人たちのおかげでここまでやってこられたのだからと、この町での再建を決めました。

珠洲市を襲った２年連続の大地震
2023年５月５日にも珠洲市を震源とする震度6強の能登半島地震があり、3000棟以上の建物が被害にあいました。櫻田酒造も全壊は免れたものの損壊は激しく、お酒も廃棄せざるを得ませんでした。ようやく崩れた土壁を修理し、酒米を準備して1月に酒造りを再開できると喜んでいた矢先。追い打ちをかけるような前年を上回る大きな地震が起きたのです。地震発生時、櫻田さんは店の横にある酒蔵にいて頭上に屋根が崩れ落ち、設置されていた機械によってどうにか支えられ、自力ではい出ることができました。木造２階建ての店舗や酒蔵、住宅などあわせて5棟がすべて倒壊した光景を目の当たりにした時は廃業しかないのではと考えたそうです。避難所で毎日毎日悩み眠れぬ日々の中、たくさんの応援メッセージに励まされ、ここで辞めたら絶対に後悔するとの思いが強まり、もう一度酒造りをしようと決めました。倒壊した建物のがれきのすき間で割れずに残っていた約千本の日本酒と、使える状態だった酒米の存在が決心を後押ししました。

差し伸べられた温かい支援の手
30年ほど前から親交のある石川県白山市の車多酒造の車多一成さんに協力を依頼すると、即座に支援を約束してくださいました。櫻田さんは3月中旬から、車多酒造の施設で、倒壊した自社の酒蔵から見つかった酒米でお酒を造り車多酒造のお酒とブレンドし「能登の酒蔵復興応援」として販売しました。東京の大学で醸造を学ぶ息子の慎太郎さん（20歳）も休みに車多酒造の寮に住み込んで手伝い、父子で酒造りを始めました。櫻田さんは何年先になるか分からないが必ず復活させるという意気込みで歩み始めました。　

5月、櫻田酒造のあった場所に行ってみると、壊れた建物の解体工事中で、何とその場にいらしたのは金沢に避難されている櫻田博克さんでした。５月中には解体を終わらせたい、再建の目標は2年先とおっしゃっていました。応援しています！

株式会社白藤酒造店
18世紀に廻船問屋として創業。酒造店同士の支え合いでもろみを救出。

白藤酒造店のこと
輪島はかつて北前船の寄港地として栄え、白藤酒造は18世紀に廻船問屋として創業し、江戸時代末期（19世紀中頃）より酒造業を始めました。大学で醸造学を、能登杜氏のもとで酒造りを学んだ白藤喜一さん（50歳）は2006年より9代目蔵元となり、共に醸造学を学び、酒造りの心臓部の麹を担当する妻の暁子さん（51歳）と共に高品質の酒造りをしています。2017年には全日空の国際線ファーストクラス提供酒にも選ばれました。

２度の地震に襲われて
蔵元杜氏に就任した翌年、2007年3月25日、震度6強の能登半島地震が起きました。酒蔵はほぼ全壊、仕込んでいたお酒も失う被害に遭い、廃業の危機に立たされた喜一さんと暁子さんですが、ふたりは諦めませんでした。それどころか、その年には禍を転じて福となし、自分たちの酒造りに合った蔵を新築し、一段と品質を向上させたのです。地域の復興にも役立つように地元のアスナロや杉の木を使用しました。　

その地震から復旧し、これからという時でした。今回の地震で店舗、事務所、住居、納屋、貯蔵用冷蔵庫建屋は倒壊、貯蔵蔵はほぼ全壊、前の地震後に新築した蔵は建屋自体は大丈夫でも、タンク、お酒をしぼる機械などの設備に大きな損害が生じました。前回の地震は被災地域が限られ、町の復興も早かったのですが、今回は広域で、しかも上下水道や電気など主要なインフラの復旧がとても遅かったため打撃は比較になりません。辛うじて住める部分で不自由ながらも頑張っていらっしゃいますが、これほどの試練にどうやったら耐えうるのか、私には想像もつきません。

酒造店同士の支え合い
1月４日、この窮地にいち早く駆けつけたのは大学の醸造科の先輩である、山形県の鈴木酒造店の鈴木大介さん（50歳）。蔵には発酵途中のもろみがあることを確認すると戻って準備をし、13日に福島県の髙橋庄作酒造店さんを伴い出直し、２日間かけて約４000Lのもろみを救出しました。石川県羽咋市の御祖酒造がそのもろみを引き受け、搾って瓶詰めをして預かりました。白藤さんは4月に受け入れの目処がつき引き取り販売しました。

1月31日、断水が続く白藤酒造に生活用水約1000Lを届けたのは長野県の湯川酒造店。空いた荷台に、精米済みの酒米1tを載せ持ち帰って醸造し、白藤酒造のお酒を再現しました。暁子さんも現地に出向いて仕込みに参加されました。

このような助け合いがあるから前に進むことができるのですね。酒造店同士とても仲が良く、暁子さんは金沢などに避難している他の酒造店に「淋しいから早く帰ってきて！」と願っていらっしゃいます。厳しい状況の中にあっても明るい喜一さんと暁子さん。目の前のことを一つずつ少しずつ進めていき、来年はここで自分たちのお酒を１本でも２本でもいい、醸したいと言われます。実現を願って応援します！

（会員）奥能登酒造 復興応援会員

（会員）奥能登酒造復興応援会員